Stegeben & Suppeben 2.5-3.0 kg pr pose

Vores stegeben/suppeben er nøje udvalgt for at give dig en autentisk smagsoplevelse og en kraftfuld base til dine retter. Perfekte til både kraftige supper, fonds, gryderetter eller som en saftig snack efter en langsom stegning. Med disse ben får du en dyb smag og næringsrig bouillon, der kan løfte enhver ret til nye højder.

Perfekt til hunde

Tilberedningsvejledning:

For suppe:

1. Forberedelse: Skyl benene grundigt i koldt vand.
2. Klargøring: Læg benene i en stor gryde, dæk med koldt vand og bring langsomt i kog. Fjern eventuelle urenheder, der danner skum på toppen.
3. Smagsgiver: Tilsæt grøntsager som løg, gulerødder, selleri samt krydderier som laurbærblade, peberkorn og persillestilke.
4. Simre: Lad det hele simre i 3-4 timer for en rig og smagfuld bouillon.
5. Afslutning: Si bouillonen og brug den som base for suppe eller sauce.

For stegeben:

1. Forberedelse: Forvarm ovnen til 180°C. Krydr benene med salt, peber og evt. lidt olie.
2. Stegning: Læg benene i et ovnfast fad og steg i 1,5-2 timer, eller indtil de er sprøde og gyldne. Vend benene halvvejs igennem.
3. Servering: Server de stegte ben som en lækker snack, eller brug dem som tilbehør til hovedretter.

God fornøjelse!