Fersk Hel Kylling

Fersk Hel Kylling – Saftig og Smagfuld

Vores ferske hel kylling er en klassisk favorit, der giver dig mulighed for at tilberede et velsmagende måltid til hele familien. Kyllingen er af høj kvalitet, og dens naturlige saftighed gør den ideel til mange forskellige tilberedningsmetoder, fra ovn til grill eller gryde. Denne hel kylling er perfekt til stegeretter, hvor den kan krydres med dine yndlingsurter og krydderier for at fremhæve smagen.

Tilberedning

Ovnstegning:

1. Forberedelse: Forvarm ovnen til 200 °C (varmluft). Tag kyllingen ud af køleskabet og lad den temperere i ca. 30 minutter.
2. Krydring: Tør kyllingen af med et køkkenrulle og krydr den indvendigt og udvendigt med salt, peber, og evt. andre krydderier som paprika, timian, rosmarin eller hvidløgspulver. For ekstra smag kan du fylde hulrummet med citronskiver og friske krydderurter.
3. Stegning: Læg kyllingen på en bageplade eller i et ovnfast fad. Steg i ovnen i ca. 1 time og 15 minutter, eller indtil kyllingen har en gyldenbrun farve og en kernetemperatur på 75 °C. Baste kyllingen med sin egen saft et par gange under stegningen for at holde den saftig.
4. Hvile: Lad kyllingen hvile i 10-15 minutter før udskæring for at bevare saftigheden.

Grill:

1. Forberedelse: Forvarm grillen til middelvarme.
2. Krydring: Krydr kyllingen som beskrevet ovenfor.
3. Grillning: Placer kyllingen på grillen med brystet opad. Grill i ca. 1 time, og vend den halvvejs for at sikre jævn tilberedning. Kontroller kernetemperaturen for at sikre, at den er gennemstegt.
4. Hvile: Lad kyllingen hvile i et par minutter før udskæring.

Serveringsforslag

Server den ferske hel kylling med ovnbagte kartofler, en frisk salat og dine yndlingsgrøntsager for et komplet og velsmagende måltid. Kyllingen kan også bruges i sandwich, wraps eller salater til frokost dagen efter!

Oprindelse Danmark/Polen